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お知らせ

2020年9月から「くじらの刺身」がメニューに加わります
是非ご賞味ください

 

営業日は店舗情報の営業カレンダーをご確認ください

ご予約で待たずにラクラク!お席のご予約、承ります

「かいせ」のコンセプト

最上級の生ラム肉

店内イメージ


最上級の生のラム肉の旨み(柔らかさとジューシーさ)を存分にお楽しみください。当店のラム肉は無農薬の自然牧草だけで育てられたニュージーランド産の中でもさらに厳選されたものを使用しています。ニュージーランドでは抗生物質を動物に与えることを禁止していますのでとても安全です。

当店特製の塩だれ

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当店特製の塩だれでミディアムレア状態に焼いたお肉をほおばると、ラム肉の甘味がジュワァーっと口に広がります。

拘りの網焼きスタイル

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当店では生ラム肉を、網焼きスタイルで、特製の塩だれにつけて召し上がって頂きます。

扉付きロッカー完備

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当店では全てのお客様がご利用可能な数の扉付きロッカーを完備しておりますので、煙や匂が気になるお客様でも安心してご利用頂けます。お化粧室も男女別の作りとなっております。

生ラム肉のウンチク

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ラム肉は低カロリーな上に脂肪の燃焼を助けるカルニチンという成分が豊富に含まれていますので、ダイエットをしている方でも安心してお召し上がり頂けます。また、人間の体温はだいたい36℃前後でラム肉の脂の融点は44℃と体温より約8℃も高いのです。ですので腸内に入った脂はなかなか溶けず、腸で吸収されることなく体外に出て行きます。さらに、鉄分も多く含まれていますので貧血気味の方にもお勧めです。